Bom dia, queridos leitores. Se você quer se livrar do excesso de peso, mas não quer fazer dietas exaustivas, então leia este artigo até o fim. Há uma oferta interessante para você. Esta é uma dieta cetônica para perda de peso. Você sabia que estudos recentes mostraram que essa dieta reduz não só o açúcar, mas também o colesterol? Você não ouviu isso? Então é hora de aprender sobre isso, porque é uma maneira segura de se livrar dos depósitos de gordura e melhorar significativamente a sua saúde sem abrir mão da maioria dos seus pratos favoritos - carne, peixe, frutos do mar. Interessado na oferta? Então continue lendo!
Que tipo de dieta é essa e para quem ela é adequada?
Qual é a dieta cetônica? É um tipo de alimentação dietética em que o consumo de carboidratos e proteínas é significativamente reduzido, mas a ingestão de gordura aumenta. BZHU pode ter esta aparência - 10%:80%:10%.
Essencialmente, o ceto é um tipo de dieta sem ou com baixo teor de carboidratos. Seu principal objetivo é atingir a cetose, ou seja, um estado de privação de carboidratos nas células. Mas isso é prejudicial à saúde? Sim, a cetose é um fenômeno indesejável, pois tem seus próprios efeitos colaterais, mas se você controlar seu curso, poderá se beneficiar dela. Além disso, o estado de cetose é mais comum para o corpo do que, digamos, comer demais, uma vez que a cetose ocorre em um determinado estágio do jejum, que, como sabemos, era mais aceitável e familiar aos nossos ancestrais do que comer 5 vezes ao dia.
Observação! A dieta cetônica é uma alternativa segura ao jejum para perda de peso, que também se baseia na cetose.
Como acontece o processo de perda de peso? Os carboidratos são a principal fonte de energia. Todas as células, incluindo o cérebro, precisam deles. Com uma redução acentuada no consumo de carboidratos, o nível de glicose no sangue diminui, o corpo experimenta um déficit energético (escrevi com mais detalhes sobre carboidratos, quanto você deve comer por dia e quais na dieta para perder peso). Ele procura fontes alternativas de “combustível” e começa a cetose. Como resultado, as gorduras são utilizadas como energia. Com o início da dieta cetônica, eles não ficam mais armazenados “na reserva”, mas são decompostos ativamente, que é o que quem está perdendo peso precisa.
Observação! A cetose começa no segundo dia de uma dieta sem carboidratos. Para obter resultados na perda de peso, você deve persistir por pelo menos 3 meses.
Esta dieta é indicada para homens e mulheres que têm problemas não só de peso, mas também de saúde. A dieta cetônica é terapêutica. Foi originalmente desenvolvido para o tratamento da epilepsia, mas posteriormente passou a ser utilizado no tratamento de outras doenças, nomeadamente neurológicas e psiquiátricas:
- esclerose múltipla;
- doença de Alzheimer;
- autismo;
- doença de Parkinson;
- depressão;
- esquizofrenia.
- resistência à insulina;
- desequilíbrio hormonal relacionado ao estrogênio, progesterona e prolactina;
- deficiência de vitaminas lipossolúveis
Estudos clínicos comprovaram a eficácia da dieta inclusive no combate ao câncer.
Contra-indicações
Inicialmente, a dieta cetônica foi desenvolvida como técnica terapêutica para o tratamento de certas doenças. A sua eficácia baseia-se em processos bioquímicos complexos e, se algo correr mal, é provável o efeito oposto. Em vez de beneficiar, você pode prejudicar o corpo.
É por isso que a dieta não deve ser utilizada sem consultar um médico. Ele lhe dirá como começar a comer bem com o mínimo de danos à saúde.
Observação! Durante a dieta, o médico pode até prescrever um exame para determinar o nível de corpos cetônicos no sangue. Valores elevados são perigosos para a saúde e são uma indicação para parar de fazer dieta.
Uma contra-indicação absoluta para a dieta cetônica é:
- estado de imunodeficiência;
- doenças renais;
- doenças gastrointestinais crónicas graves;
- gravidez;
- amamentação.
Para evitar surpresas desagradáveis, quem está perdendo peso deve definitivamente verificar sua saúde antes de fazer dieta.
Prós e contras
A dieta cetônica para perda de peso tem vantagens e desvantagens. Vale a pena conhecê-los com antecedência para evitar decepções mais tarde.
Vamos começar com as vantagens. Existem alguns deles:
- a dieta não sofre mudanças significativas, o cardápio muda, mas não muito;
- devido ao alto teor calórico dos alimentos, não há sensação de fome e a probabilidade de colapsos nervosos é reduzida;
- Você pode permanecer na dieta cetônica por muito tempo, isso não faz mal à saúde;
- o resultado obtido permanece para sempre (se você aderir constantemente a uma alimentação adequada).
- a dieta fornecerá ao corpo por muito tempo as vitaminas lipossolúveis necessárias, vitamina D (escrevi sobre a importância da vitamina para a imunidade e os ossos), A, E (vitamina da juventude) e K (normaliza a coagulação do sangue).
Agora podemos falar sobre as desvantagens. Vamos começar com o fato de que o peso diminui lentamente. Você não deve esperar mudanças significativas nas primeiras 2 a 3 semanas, mas elas certamente acontecerão. Se você abandonar completamente os carboidratos ou mudar repentinamente para uma dieta, é provável que ocorram as seguintes complicações:
- fraqueza;
- dor de cabeça;
- diminuição das habilidades mentais;
- exacerbação da pancreatite.
É necessário entender que a dieta cetônica não consegue atender às necessidades normais de nutrientes do corpo, uma vez que a proporção de BJU é perturbada. Mas tudo isso é possível se o índice BJU for 10/80/10%. Uma dieta desequilibrada pode causar problemas de saúde. Devido ao alto teor de gordura, é provável que haja disfunção hepática e uma deficiência de fibra alimentar obtida de vegetais e frutas leva a distúrbios gastrointestinais.
Mas! O último mini estudo em grupo de até 100 pessoas. e durante seis meses em dieta cetogênica mostrou:
- Perda de peso.
- Diminuição da glicemia.
- Reduzindo o colesterol ruim.
Para mais detalhes sobre isso, assista ao vídeo mais adiante no artigo!
Meninas, ainda não foram realizados estudos em larga escala e de longo prazo, por isso não sabemos o efeito desta dieta no corpo durante um período mais longo!
Que resultados você pode alcançar?
Depois de quanto tempo e quanto você consegue perder peso? As previsões são promissoras. Mesmo que você não faça nada e mantenha a mesma ingestão calórica, mas coma de acordo com o princípio da dieta cetônica, em 3 meses você poderá perder 10 kg. Mas este não é o máximo.
O resultado depende da pessoa que está perdendo peso. Se ele começar a frequentar a academia e também reduzir a ingestão de calorias, o peso vai cair como o vento. Porém, é importante não exagerar; a perda repentina de peso é um forte estresse para o corpo, o que pode levar a problemas de saúde.
Importante! Com uma dieta cetônica, todos os esportes de força e atividades físicas excessivas são proibidos, pois os músculos carecem de combustível.
Produtos básicos e proibidos
O cardápio deve conter pratos preparados com produtos permitidos. O que você pode comer? Vale a pena escolher os produtos da lista:
- carnes - suína, bovina, coelho e aves;
- banha, miudezas;
- peixe – mar oleoso;
- frutos do mar - mexilhões, camarões, lulas;
- ovos;
- nozes – amêndoas, pistache, nozes;
- girassol, azeite;
- leite desnatado, manteiga, produtos lácteos fermentados - creme, iogurte, kefir, queijo cottage, queijo duro;
- vegetais - cogumelos, pepino, abobrinha, repolho, espinafre, alface, verduras;
- frutas – abacates, frutas cítricas, maçãs.
O regime pode permanecer o mesmo, três ou quatro refeições por dia servirão, mas a última refeição deve ser o mais tardar 2 a 3 horas antes de deitar. O tamanho da porção também deve ser reduzido, mas a quantidade de líquido que você ingere deve chegar a 1,5 litro por dia.
Alimentos ricos em carboidratos são proibidos. Lista do que não comer:
- frutas (exceto as permitidas);
- vegetais com alto teor de amido;
- frutas secas;
- açúcar, produtos lácteos fermentados doces;
- chocolate, doces;
- produtos de farinha, bolos, doces;
- macarrão;
- cereais, farelo;
- produtos semiacabados, fast food;
- salsichas;
- bebidas alcoólicas, gaseificadas e doces.
Ao consumir frutas e vegetais, a dose diária de carboidratos não deve ultrapassar 20-50 g.
Menu semanal
Na hora de criar o cardápio da semana, é necessário calcular corretamente o BJU, pois disso depende a eficácia da dieta. Para evitar sentimentos de fome ou apatia em relação à comida, vale a pena diversificar a alimentação e preparar novos pratos.
O menu de cada dia pode ser assim:
- Segunda-feira. Café da manhã – 2 ovos cozidos ou fritos em óleo de girassol. Você pode petiscar um abacate. Almoço – abobrinha estufada, temperada com creme, uma porção de frango. Jantar - rolinhos de repolho feitos de carne picada, leite fermentado cozido.
- Terça-feira. Café da manhã – queijo cottage com creme de leite. Almoço – sopa de peixe, salada com cenoura, queijo ralado e nozes. Jantar - ensopado.
- Quarta-feira. Café da manhã – omelete com presunto. Almoço – cogumelos assados com queijo, salada verde. Jantar – caldeirada de peixe.
- Quinta-feira. Café da manhã - cheesecakes. Almoço – caldo de galinha, ovo cozido. Jantar – costeleta de porco, kefir.
- Sexta-feira. Café da manhã – sanduíche com presunto e queijo. Almoço – caldo de cogumelos, almôndegas de frango. Jantar – panquecas de abobrinha, um pedaço de queijo duro.
- Sábado. Café da manhã – ovos mexidos. Um punhado de nozes para um lanche. Almoço – sopa de peixe, ensopado de legumes. Jantar – carne cozida, salada de repolho.
- Domingo. Café da manhã – um sanduíche com manteiga e salmão. Almoço – frango assado, maçã. Jantar – costeletas de peixe, iogurte.
Este é um menu de amostra, você pode fazer seus próprios ajustes. Se sua imaginação é muito ruim, você deve consultar um nutricionista. Ele dará recomendações práticas.
Receitas para perder peso com uma dieta cetônica
Receitas de pratos deliciosos e fáceis de preparar:
- Salada com requeijão. Você vai precisar de 100 g de queijo cottage quebradiço, 2 colheres de chá. sementes de linho e gergelim, um punhado de espinafre. Coloque as verduras no fundo do prato e adicione os ingredientes restantes. Você pode adicionar 1 colher de sopa. eu. nata.
- Ensopado de legumes com frango. Apenas vegetais permitidos são usados no prato. No nosso caso, são abobrinha, repolho, algumas cenouras e cebolas. Pique os legumes, acrescente o filé de frango frito, tempere com ervas e azeite, cozinhe por 1 hora.
- Rolinhos de repolho preguiçosos. Prepare carne picada - qualquer tipo de carne picada, cenoura ralada, cebola e repolho picado em um moedor de carne. Forme rolinhos de repolho, coloque em uma assadeira e leve ao forno por 40-60 minutos.
Perca peso com o mínimo de danos à sua saúde. Use apenas produtos seguros. Não use cápsulas para perder peso, pois causam enormes danos ao organismo.